ForMe® Trehalose

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ForMe^® Trehalose
Natürlicher Zweifachzucker aus zwei Traubenzuckerbausteinen

ForMe^® Trehalose ist ein natürlicher Zweifachzucker aus zwei Traubenzuckerbausteinen (Glukose), der dem Körper über einen längeren Zeitraum gleichmäßig Energie zuführt. Der glykämische Index ist mit 67 geringer als der von reiner Glukose (100). ForMe^® Trehalose ist somit eine gute Traubenzuckerquelle für Menschen, die körperlich und geistig viel gefordert sind.

Das Besondere an ForMe^® Trehalose:

Natürlicher Zweifachzucker (Dissacharid) aus zwei Molekülen Glukose (Traubenzucker)
Fermentativ aus Tapiokastärke gewonnen
Langsamere Aufnahme als reine Glukose
Glykämischer Index von 67
Süßkraft: 45 % der Süße von Haushaltszucker
Für Vegetarier und Veganer geeignet
Hypoallergen: frei von Laktose, Fruktose und Gluten

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Produktmerkmale:

• Langsamere Aufnahme als reine Glukose
• Glykämischer Index von 67
• Süßkraft: 45 % der Süße von Haushaltszucker

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Auflistung der Inhaltsstoffe:

Trehalose

Durchschnittliche Nährwertangaben	pro 100 g
Energie	1.509 kJ 355 kcal
Fett - davon gesättigte Fettsäuren	0 g 0 g
Kohlenhydrate - davon Zucker	89 g 89 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Potenzielle Allergene: Keine
Rohstoffe tierischen Ursprungs: Keine

Zutaten: Trehalose*.

*ist eine Glukosequelle

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Verzehrempfehlung:

ForMe^® Trehalose besitzt eine Süßkraft von 45 % und eignet sich zum Süßen von Getränken, Desserts oder als Zuckerersatz beim Backen. Zudem ist ForMe^® Trehalose äußerst hitze- und kältestabil, verzögert die Eiskristallbildung und bindet kaum Feuchtigkeit. So verleiht ForMe^® Trehalose zum Beispiel selbstgemachten Eiscremes oder Fruchtsorbets eine cremige Textur. Kuchenglasuren bleiben länger frisch.

Hinweis: Mit ForMe^® Trehalose gesüßte Backwaren bräunen weniger als mit herkömmlichem Zucker. Achten Sie beim Backen daher auf die angegebenen Backzeiten und prüfen Sie gegebenenfalls mit einem Holzspieß, ob die Backwaren durchgebacken sind.